Waarom wij het anders doen
Het moderne voedselsysteem is ontwikkeld met maar één doel: grote massa’s eten produceren tegen een zo laag mogelijke prijs. Over de resultaten lees je wekelijks in de krant. Uitgeputte landbouwgrond, uitgeperste boeren en hyperbewerkte producten uit anonieme fabrieken. Maar echt lekker eten dat met smaak en aandacht gemaakt wordt? Dat is in het gemiddelde supermarktschap ver te zoeken.
Wij geloven in een betere toekomst. Een toekomst waarin smaak, gemak en geweten niet met elkaar hoeven te concurreren. Waarin kleinschalige makers en telers weer een groot publiek hebben, en waarin beter eten voor iedereen bereikbaar is. Die toekomst begint bij de keuzes over wat we vandaag op ons bord leggen. Juist daarom doen wij dingen anders dan je van je supermarkt gewend bent.
